Potraviny s vysokým glykemickým indexem

Mezi potraviny s vysokým glykemickým indexem patří hlavně sladkosti, sladké nápoje, některé druhy ovoce, pečivo z bílé mouky, sladké pečivo, brambory (zvláště pečené nebo smažené), bílá rýže apod.

U potravin s vysokým glykemickým indexem to funguje tak, že při jejich trávení se cukry (sacharidy, které obsahují tyto potraviny), velmi rychle uvolňují do krve.

Rychlý nárůst krevního cukru, vám sice dodá hodně energie a okamžitě zažene hlad. Je to ale poměrně zrádné řešení.

Na náhlý nárůst hladiny krevního cukru, totiž tělo zareaguje tak, že zvýší produkci inzulinu (který má na starosti regulaci hladiny krevního cukru). Ten zajistí, že hladina krevního cukru zase rychle poklesne dolů, a vy pak velmi brzy dostanete znovu hlad.

Potraviny s vysokým glykemickým indexem, vás tedy zasytí na kratší dobu, než potraviny s nízkým glykemickým indexem.

Pokud se snažíte zhubnout, pak byste si měli hlídat nejenom to, kolik jaké jídlo obsahuje kalorií celkem. Ale i to, o jaké kalorie se jedná.

Pokud váš jídelníček bude zahrnovat příliš mnoho potravin s vysokým glykemickým indexem, pak při hubnutí budete často pociťovat pocit hladu, i když váš kalorický příjem bude v dostatečné výši.

Změníte-li naopak skladbu vašeho jídelníčku tak, aby zahrnoval více potravin s nízkým glykemickým indexem, budete mít (i při nižším kalorickém příjmu), delší dobu pocit sytosti a nebude vás trápit hlad.

Mohlo by vás zajímat: Potraviny s nízkým glykemickým indexem, Proč mi nejde zhubnout, Jak zabránit přejídání?, Čistící redukční dieta