Recept na domácí kváskový chleba
Velmi dobrý a zdravý domácí kváskový chleba si můžete upéct doma. Není to nic moc složitého. Na začátku to možná bude chtít trochu experimentování, aby se vám povedl chléb správně upéct. Příprava těsta ale rozhodně není nic složitého.
Základní prvek, který obsahuje recept na domácí kváskový chleba, je právě chlebový kvásek. Ten si můžete sami vypěstovat, nebo si pořídit malé množství kvásku od někoho, kdo si doma chleba již peče. Stačí malé množství kvásku, který si pak můžete sami rozmnožit.
Těsto na domácí chleba se připravuje předem. Večer před tím, než budete druhý den péci chleba, si musíte připravit základ pro těsto na chleba.
Recept na domácí kváskový chleba:
- 160 gramů žitné mouky
- 160 ml vody
- 2 velké lžíce kvásku
Suroviny promícháte a necháte zrát při pokojové teplotě do druhého dne. Druhý den pak těsto na domácí chléb dokončíte:
- 260 ml vody
- 450 gramů pšeničné (nebo pšenično-žitné mouky, poměr pšeničné a žitné mouky si můžete nastavit sami, podle chutě)
- 2 malé lžičky soli
- 1 lžička kmínu
Těsto následně zpracujete a před samotným pečením necháte cca 2 hodiny kynout. Následně by mělo být připraveno k pečení v troubě. V horkovzdušné troubě můžete chléb péct při teplotě 180 stupňů po dobu cca 1 hodiny
Mohlo by vás zajímat: Jak upéct domácí chléb v troubě?, Kolik kalorií na den při hubnutí?, Jak si vyrobit kvásek na chleba svépomocí?
Přečtěte si více:
Zhubnout se dá i bez diety. Stačí si jen sestavit nějaký zdravý jídelníček, díky kterému budete hubnout, i bez nějaké striktní diety. Připravili jsme pro vás vzorový jídelníček na hubnutí na celý týden. Tento vzorový jídelníček je ale jen ukázka toho, jak by to při hubnutí mohlo vypadat. Nemusíte se jím přesně řídit. Najděte si případně sami to, co vám bude chutnat.
Snažíte se zhubnout, a nevíte, jak si sestavit vhodný dietní jídelníček, který by vám pomohl zhubnout? Připravili jsme pro vás vzorový dietní jídelníček pro hubnutí na celý týden. Na každý…
Číst více
Jak zhubnout: Vzorový dietní jídelníček na hubnutí na týden – PONDĚLÍ
Kolik kalorií má rohlík nebo chleba? A jak jsou na tom jiné druhy pečiva? Věděli jste, že za rok sníme až 40 kilo chleba a před 51 kilo rohlíků a housek? Při hubnutí a dietě je nejlepší celozrnné, tmavé pečivo. Nejde jenom o kalorie, ale především o obsah vlákniny.
Patří vůbec pečivo na dietní jídelníček? Kolik kalorií má chleba, rohlík, nebo kaiserka? O tom, zda ponechat pečivo na dietním jídelníčku se vedou sáhodlouhé debaty. Někdo pečivo úplně zatracuje, další…
Číst více
Kalorické tabulky pečivo: Chleba, rohlík, kaiserka, bageta
Myslíte si, že potřebujete zhubnout? V této kalkulačce pro výpočet BMI index si můžete spočítat, nakolik vaše aktuální váha odpovídá vaší výšce. Dozvíte se, zda máte ideální váhu nebo nadváhu či obezitu. Nebo jestli netrpíte podvýživou.
Asi každý, kdo se někdy snažil zhubnout, se už setkal se zkratkou BMI. Je to zkratka anglického názvu body mass index. Neboli index tělesné hmotnosti. V následující kalkulačce, pro výpočet BMI,…
Číst více
Výpočet BMI: Kalkulačka pro výpočet BMI index (pro dospělé i pro dítě)
Pocit hladu ovlivňuje hormon ghrelin. Jeho hladina je nejvyšší, když máte prázdný žaludek a nejnižší po jídle. Pocit hladu a chuť na jídlo se dále řídí množstvím glukózy v krvi. Pokud je hladina glukózy nízká, mozek na to reaguje pocitem hladu.
Chtěli byste zhubnout, ale nějak se vám to nedaří? Často se vám stane, že se přejídáte, a pak se kvůli tomu cítíte provinile? Snažíte se jíst zdravě, ale trápí vás…
Číst více
Jak zabránit přejídání a omezit chuť k jídlu při hubnutí
Zajímalo by vás, kolik kalorií obsahuje pizza? Připravili jsme přehled několika druhů pizzy a toho, kolik obsahují kalorií. Pizza asi není nejlepší dietní jídlo, když se snažíte zhubnout. Jeden nebo dva kousky ale čas od času asi ničemu neuškodí.
Asi většina lidí nebude považovat právě pizzu, za příliš dietní jídlo. To, kolik kalorií má pizza, ale hodně závisí na tom, jaké všechny přísady na ní budou. Pizza tak ve…
Číst více
Dieta a kalorie: Kolik kalorií má pizza?
Chcete něco zdravějšího, než průmyslově vyráběné pečivo z obchodu? Vyzkoušejte domácí kváskový chleba z žitné nebo celozrnné mouky. Rozdíl v chuti a vůni je nepřehlédnutelný. Domácí pečení chleba nemusí být nic tak hrozného.
Pokud chcete trochu zlepšit svůj jídelníček a udělat něco málo pro své zdraví, můžete si vyzkoušet doma upéct kváskový chleba. Pokud se vám to alespoň trochu povede, tak zjistíte, že…
Číst více
Jak upéct domácí kváskový chleba
