Jak si vyrobit kvásek na chleba svépomocí?
Chtěli byste si upéct zdravý a chutný domácí chleba a nemáte kvásek? Kvásek si můžete snadno opatřit prostřednictvím internetu. Mnoho lidí, co si doma samo peče, se s vámi o kvásek podělí. Stačí vám ho trošku, abyste si ho dále rozmnožili.
Nebo si ho můžete vypěstovat sami. Kvásek je výsledkem činnosti bakterií, které přeměňují sacharidy (z mouky) na alkohol a oxid uhličitý. Tyto baktérie jsou běžně ve vašem okolí. Ve vzduchu, který dýcháte. Takže stačí jen těmto baktériím nabídnout vhodnou „potravu“ a o nic víc se nemusíte starat.
Pro vlastní kvásek potřebujete větší skleněnou nádobu (vysokou sklenici, například 4 litrovou sklenici od zavařovaných okurek). Do ní dáte cca 2 deci žitné mouky a 1,5 deci vlažné vody. Rozmícháte a necháte zakryté stát někde při pokojové teplotě (pozor aby to nebylo na příliš tepelném místě).
Druhý den přidáte trochu mouky a vody a opět promícháte. Takto pokračujete další dva dny. A pátý den byste měli mít připravený kvásek, který můžete použít na pečení.
Mohlo by vás zajímat: Zdravý a rozumný jídelníček bez počítání kalorií, Jak upéct domácí chléb v troubě?, Recept na domácí kváskový chleba
Přečtěte si více:
Kolik kalorií má rohlík nebo chleba? A jak jsou na tom jiné druhy pečiva? Věděli jste, že za rok sníme až 40 kilo chleba a před 51 kilo rohlíků a housek? Při hubnutí a dietě je nejlepší celozrnné, tmavé pečivo. Nejde jenom o kalorie, ale především o obsah vlákniny.
Patří vůbec pečivo na dietní jídelníček? Kolik kalorií má chleba, rohlík, nebo kaiserka? O tom, zda ponechat pečivo na dietním jídelníčku se vedou sáhodlouhé debaty. Někdo pečivo úplně zatracuje, další…
Číst více
Kalorické tabulky pečivo: Chleba, rohlík, kaiserka, bageta
Luštěniny mají nezastupitelné místo na zdravém a dietním jídelníčku. Luštěniny mají spíše méně kalorií. Zato mají více bílkovin a vlákniny. Díky tomu vás zasytí lépe než těstoviny nebo brambory. Luštěniny obsahují i řadu vitamínů a minerálů. Jsou zdraví prospěšné a mohou vám pomoci hubnout.
Luštěniny, jako jsou fazole, hrách, čočka, cizrna nebo třeba sója, by určitě neměly chybět na žádném dietním jídelníčku. Díky vyššímu obsahu vlákniny a rozumnému množství bílkovin, mají luštěniny nezastupitelnou úlohu…
Číst více
Kalorické tabulky luštěniny: Fazole, hrách, čočka, cizrna, sója
Proč mi nejde zhubnout? Možná je to proto, že při hubnutí děláte nějakou chybu. Počítáte kalorie, ale už neřešíte, co jíte. Nebo se snažíte jíst co nejméně. A vaše tělo pak hubnutí bojkotuje. Ani pravidelné cvičení není 100% zárukou, že opravdu zhubnete.
Hodně lidí by chtělo zhubnout. Snad skoro každého někdy v životě napadne, že by měl shodit pár kilo. Je hodně lidí, kteří se snaží zhubnout, a nejde jim to. Lidé zkouší…
Číst více
Proč mi nejde zhubnout? Nejčastější chyby při hubnutí
Máte už plné zuby hladovění při dodržování nějaké diety? Poradíme vám, jak se dá zhubnout i bez diety a bez cvičení. Hubnutí není jenom o kaloriích v každém soustu a naběhaných kilometrech.
Snažíte se zhubnout a stále se vám to nedaří? Už vás unavují zaručené návody, jak zhubnout? Máte už plné zuby hladovění při dodržování nějaké diety? Poradíme vám, jak se dá…
Číst více
5 tipů: jak zhubnout bez cvičení a diety
Pokud budete pravidelně jíst, omezíte pauzy mezi jednotlivými jídly, tak tím současně omezíme i pocit hladu. Ideální je jíst častěji (třeba i 5x za den), ale neznamená, že byste měli sníst hodně jídla naráz (hodně kalorií).
Snažíte se hubnout a moc se vám to nedaří? Hlídáte si kalorie a dodržujete dietu a neustále vás trápí pocit hladu? Co se s tím dá dělat? Jak omezit pocit hladu…
Číst více
Hubnutí bez hladovění: Jak omezit pocit hladu při hubnutí
Chcete něco zdravějšího, než průmyslově vyráběné pečivo z obchodu? Vyzkoušejte domácí kváskový chleba z žitné nebo celozrnné mouky. Rozdíl v chuti a vůni je nepřehlédnutelný. Domácí pečení chleba nemusí být nic tak hrozného.
Pokud chcete trochu zlepšit svůj jídelníček a udělat něco málo pro své zdraví, můžete si vyzkoušet doma upéct kváskový chleba. Pokud se vám to alespoň trochu povede, tak zjistíte, že…
Číst více
Jak upéct domácí kváskový chleba
